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Rapunzel mit Käse und Oliven

Rapunzel mit Käse und Oliven
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Feldsalat
200 g grüne, entsteinte Oliven
200 g Käse am Stück, z. B. Emmentaler
4 EL Weinessig
2 EL Zitronensaft
2 EL grober Dijonsenf
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Den Feldsalat verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. Die Oliven gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Den Käse in schmale Streifen schneiden oder hobeln. 

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
2

Für das Dressing den Essig mit dem Senf und dem Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und unter Mixen das Öl einfließen lassen. mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

3

Den Salat mit den Oliven und Käsestreifen mischen, auf Teller verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren.

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