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Rindersteaks auf Röstbrot

Rindersteaks auf Röstbrot
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2
Baguettebrötchen durchschneiden und rösten.
3
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
4
Rucola waschen, verlesen und trocken schütteln.
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
5
Knoblauch und Tomaten mit etwas Rucola in 1 EL Olivenöl in einer Pfanne kurz anbraten.
6
Fleisch in heißem Butterschmalz je Seite ca. 2 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Steaks perfekt braten
7
Rucola und Fleisch auf die Brothälften geben. Darüber das Gemüse legen, mit Salz und Pfeffer würzen und je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln.
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