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Rote Grütze

Rote Grütze
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Kirschen
250 g Himbeeren
250 g rote Johannisbeeren
250 g schwarze Johannisbeeren
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
½ Zitrone Saft
500 ml Johannisbeersaft
Jetzt kaufen!50 g Speisestärke
100 g Zucker
2 cl Portwein
Zucker für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Früchte waschen, verlesen bzw. entsteinen und trocken tupfen. Rote Johannisbeeren und Kirschen für die Garnitur aufbewahren.

2

Stärke mit etwas Johannisbeersaft anrühren. Restlichen Saft mit Zitronensaft, Zucker, Portwein und Vanilleschote aufkochen. Früchte zugeben und Stärke unterrühren. Leicht andicken lassen und in Schälchen gefüllt auskühlen lassen. Vanilleschote entfernen.

3

Aufbewahrte Früchte in Zucker wälzen und Grütze damit garnieren.

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