Ziegenkäsebällchen mit Avocado-Mousse Rezept | EAT SMARTER
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Ziegenkäsebällchen mit Avocado-MousseDurchschnittliche Bewertung: 3.91529

Ziegenkäsebällchen mit Avocado-Mousse

Rezept: Ziegenkäsebällchen mit Avocado-Mousse

Ziegenkäsebällchen mit Avocado-Mousse - Zwei Lieblingszutaten vereint in einem Glas – so startet der Tag einfach perfekt.

280
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (29 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Avocados halbieren, entkernen und Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel drücken. Einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und mit einer Gabel zerdrücken.

2

Schalotte und Knoblauch schälen, sehr fein hacken und mit dem Öl unter die Avocado mengen. Mit Salz, Pfeffer und restlichem Zitronensaft abschmecken.

3

Ziegenfrischkäse mit Sahne glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

4

Aus dem Ziegenfrischkäse kleine Bällchen formen, im Schnittlauch wälzen und auf Holzspieße stecken. Avocado-Mousse auf 4 Gläser verteilen und Bällchen darauf anrichten.