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Zitronen-Gin-Cocktail

Zitronen-Gin-Cocktail
25 min.
Zubereitung
5 h. 25 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 6 Portionen
6 unbehandelte, Bio Zitronen
300 g Zucker
4 cl Limoncello
8 cl Gin
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Zubereitungsschritte

1

2 Zitronen heiß abwaschen und die Schale fein abreiben. Alle Zitronen auspressen. Den Zucker in 400 ml kochendem Wasser auflösen und um 1/3 einkochen lassen, etwas abkühlen lassen und denen Zitronensaft dazugeben. Komplett auskühle lassen, Limoncello unterrühren und alles in eine Schale füllen und ins Gefrierfach stellen.

2

4-5 Std. gefrieren lassen, dabei jede halbe Stunde gut durchrühren. Den Rand von 4-6 Cocktailgläsern mit Zitronensaft einreiben und kurz in Zucker tauchen.

3

Das Zitronensorbet einfüllen, etwas antauen lassen und jeweils 2 cl Gin dazu schütten. Sofort servieren.

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