Ernährungsplan Basenfasten

Basenfasten

Fühlen Sie sich schlapp und unwohl und möchten Ihre Ernährung etwas gesünder gestalten? Dann ist eine Basenfasten-Kur genau das Richtige für Sie. Keine Angst, Sie müssen nicht hungern, denn beim Basenfasten können Sie sich richtig satt essen und genießen – wenn Sie auf alle Lebensmittel verzichten, die säurebildend wirken. 

Mit dem Basenfasten bringen Sie Ihren Säure-Basen-Haushalt wieder ins Gleichgewicht, unterstützen den Heilungs- und Regenerationsprozess von Krankheiten und können sogar ein paar Pfunde abnehmen. Wer Basenfasten noch nie ausprobiert hat, sollte einige Dinge beachten. 

Die wichtigsten Informationen zum Basenfasten:

Basenfasten: Ein Beginner's Guide

Tipps & Infos

Diese Fasten-Methode passt nicht zu Ihnen?
Hier geht's zur Fasten-Übersicht!

Der Ernährungsplan für das Basenfasten

Sie möchten Basenfasten ausprobieren? Wir haben Ihnen in unserem Ernährungsplan Rezeptvorschläge für eine ganze Woche zusammengestellt. 

Die Gerichte in diesem Plan sind auf das Basenfasten-Prinzip abgestimmt und dienen als Inspiration, wenn Sie sich basisch ernähren möchten. Der Ernährungsplan beinhaltet Frühstück-, Mittag- und Abendessen. An allen Tagen empfehlen wir 2–3 Liter stilles Wasser, Kräuter- oder Ingwertee über den Tag verteilt zu trinken. Hinweis: Einige der Rezepte enthalten in ihrer ursprünglichen Form Knoblauch. Laut Basenfasten-Konzept sollte dieser aufgrund des intensiven Geschmacks weggelassen werden. Zudem sollen nur gekeimte Haferflocken in den Rezepten verwendet werden.

Vorab sollten Sie wissen: Wenn Sie sich für das Basenfasten entschieden haben, sollten Sie vor der Fastenkur zwei Entlastungstage einplanen, um den Körper langsam vorzubereiten. Unsere Expertin Sabine Wacker rät außerdem: "Wichtig dabei ist vor allem, mindestens drei Tage davor auf Kaffee und andere koffeinhaltigen Getränke und Lebensmittel zu verzichten." Auch nach den eigentlichen fünf Fastentagen ist die Fastenkur noch nicht vorbei, denn die Ernährung danach, das Fastenbrechen (zwei Tage), sollte unbedingt berücksichtigt werden. Am Ende haben Sie demnach eine Fastenzeit von neun Tagen und sollten auch danach versuchen, sich ausgewogen und gesund zu ernähren. 

Hier gibt's mehr Infos zu den Entlastungstagen und dem Fastenbrechen!

Das sagt unsere Expertin

Sabine Wacker

Die Entwicklerin der Methode Basenfasten und Autorin hilft Menschen den Weg in eine natürlichere und gesündere Ernährungs- und Lebensweise zu erleichtern und die Hemmschwelle, die man oft vor Fastenkuren hat, zu senken.

Auch wenn Basenfasten leicht umzusetzen ist und nun eine Menge leckerer Rezepte locken, ist es sinnvoll, nicht wahllos Obst und Gemüse zu essen. Die Entwicklerin der Methode Basenfasten, Sabine Wacker, hat aus ihrer jahrzehntelangen Praxiserfahrung heraus daher die 10 goldenen Wacker-Regeln für eine erfolgreiche Basenfastenkur entwickelt. Dabei geht es um die richtige Uhrzeit für Obst, um die richtige Uhrzeit für Gemüse und natürlich um die Saison. Diese Regeln einzuhalten erleichtert Ihnen die Basenfastenzeit enorm. Die leckeren Rezepte tun ihr übriges dazu.

Die 10 goldenen Wacker-Regeln für ein erfolgreiches Basenfasten

Hier finden Sie die goldenen Wacker-Regeln für das Basenfasten von unserer Expertin Sabine Wacker im Überblick.

• Regel Nr. 1: Nicht zu viel Rohkost
• Regel Nr. 2: Generell Rohkost nur bis 14 Uhr
• Regel Nr. 3: Nach 18 Uhr nichts mehr essen
• Regel Nr. 4: So natürlich wie möglich
• Regel Nr. 5: Die eigene Wohlfühlmenge entdecken
• Regel Nr. 6: Nicht so viel Durcheinander
• Regel Nr. 7: Richtig Würzen
• Regel Nr. 8: Nur essen, was auch schmeckt
• Regel Nr. 9: Saisonales Gemüse und Obst im Verhältnis 80/20
• Regel Nr. 10: Gründlich kauen

Die ausführlich erklärten Regeln finden Sie auf www.basenfasten.de.

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Tag 1

Frühstück

Probieren Sie doch gerne einmal das Rezept für gekeimte Haferflocken mit Banane und Apfel von Sabine Wacker. Das Rezept mit nur vier Zutaten finden Sie hier.

Mittagessen

Rezept

Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen

Fertig in 5 Min. • 373 kcal

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Abendessen

Rezept

Kartoffeln aus dem Backofen

Fertig in 45 Min. • 209 kcal

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Dazu: Avocadopesto

Tag 2 

Frühstück 

Hinweis: Bitte gekeimte Haferflocken verwenden, damit das Rezept zum Konzept des Basenfasten passt.

Rezept

Feldsalat-Birnen-Smoothie

Fertig in 15 Min. • 117 kcal

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Mittagessen

Hinweis: Bitte den Knoblauch weglassen, damit das Rezept zum Konzept des Basenfasten passt.

Rezept

Tomatensalat mit Avocado

Fertig in 25 Min. • 253 kcal

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Abendessen

Rezept

Möhren-Pastinaken-Cremesuppe

Fertig in 30 Min. • 227 kcal

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Tag 3

Frühstück

Rezept

Keto-Porridge mit Brombeeren

Fertig in 15 Min. • 444 kcal

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Mittag

Rezept

Sellerie-Apfelsalat

Fertig in 15 Min. • 256 kcal

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Abendessen

Hinweis: Bitte den Knoblauch weglassen, damit das Rezept zum Konzept des Basenfasten passt.

Rezept

Gemüsecurry mit Ofenkartoffeln

Fertig in 50 Min. • 617 kcal

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Tag 4

Frühstück

Hinweis: Bitte gekeimte Haferflocken verwenden, damit das Rezept zum Konzept des Basenfasten passt.

Rezept

Zuckerfreies Granola

Fertig in 1 Std. • 232 kcal

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Mittagessen

Rezept

Rüben-Carpaccio

Fertig in 15 Min.

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Abendessen

Rezept

Gebratene Zucchini- und Auberginenscheiben

Fertig in 50 Min. • 212 kcal

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Tag 5

Frühstück

Hinweis: Bitte gekeimte Haferflocken verwenden, damit das Rezept zum Konzept des Basenfasten passt.

Rezept

Gewürz-Porridge

Fertig in 10 Min. • 322 kcal

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Mittagessen

Rezept

Zucchinisalat mit Tomaten

Fertig in 30 Min. • 322 kcal

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Abendessen

Rezept

Fenchelgemüse

Fertig in 25 Min. • 82 kcal

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