Sabine Wacker

Sabine Wacker ist die Frau hinter der Erfolgsmethode Basenfasten – die wacker-methode ® www.basenfasten.de. Seit ihrem 16. Lebensjahr beschäftigt sie sich mit den Auswirkungen von Lebensweise und Ernährung auf die Gesundheit. Nach Ausbildungen in der Apotheke, jahrzehntelanger Berufserfahrung und anschließendem Medizinstudium mit erstem Staatsexamen sowie nach unzähligen Weiterbildungen in den Bereichen Naturheilkunde und Ernährung, begann sie vor 23 Jahren eine basische, pflanzliche Ernährung in Richtung 100 Prozent basisch – also Basenfasten – weiterzuentwickeln. Ihr Hauptanliegen dabei war und ist es, Menschen den Weg in eine natürlichere und gesündere Ernährungs- und Lebensweise zu erleichtern und die Hemmschwelle, die man oft vor Fastenkuren hat, zu senken.

Ernährungsbücher, Basenfasten-Hotels und leckere Produkte

2002 erschien ihr erstes Buch „ Gesundheitserlebnis Basenfasten“ – inzwischen sind es über 30 Bücher zu diesem Thema und Basenfasten gehört längst zu den etablierten Fastenmethoden und ist bekannt durch zahlreiche Presse- und TV-Berichte. Mittlerweile hat sie unzählige Basenfasten-Berater ausgebildet, Apotheker und Ärzte geschult und eine eigene Naturheilpraxis in Mannheim geführt.

Zusammen mit ihrem Sohn Matteo hat sie 2014 das Basenfasten-Hotelkonzept entwickelt, welches Menschen die Möglichkeit gibt, ihren Basenfasten-Urlaub in der entspannten Atmosphäre eines Wellnesshotels zu machen. Derzeit sind 38 Hotels nach Wacker zertifiziert. Weil immer mehr Menschen sich auch im Alltag basisch ernähren wollen und im Dschungel der Super- und Biosupermärkte oft überfordert sind, haben sie 2017 zusammen einen Online-Shop mit rein basischen Produkten ins Leben gerufen – natürlich in Bioqualität.