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Woraus bestehen Gnocchi?

Ich habe eine Glutenunverträglichkeit. Kann ich trotzdem Gnocchi beim Italiener essen? Die Klößchen sind doch so weit ich weiß aus Kartoffelteig. Wisst ihr mehr?

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Die Klößchen bestehen zwar zum größten Teil aus Kartoffeln, haben aber einen kleinen Anteil an Mehl und Grieß, damit sie beim Kochen nicht auseinander fallen.
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