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Blaubeermarmelade

Blaubeermarmelade
30 min
Zubereitung
1 h 34 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Gläser à 250 ml
1500 g Heidelbeere
500 g Gelierzucker 3:1
2 Stängel Zitronenthymian
Jetzt kaufen!2 Limetten Saft
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Zubereitungsschritte

1

Die Heidelbeeren waschen, Blattreste und nicht einwandfreie Beeren entfernen und gut abtropfen lassen. Mit dem Zucker, Thymian und Limettensaft in einen Topf geben und 1 Stunde ziehen lassen. Dann zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiter rühren. Anschießend den Thymian entfernen.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
2

Die Masse in gut ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. 10 Minuten auf den Kopf stellen, dann wieder drehen und erkalten lassen.

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