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Brathähnchen mit Knoblauch, Rosmarin und Kartoffeln

Brathähnchen mit Knoblauch, Rosmarin und Kartoffeln
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hähnchen ca. 1,2 kg
1 kg Kartoffeln fest kochend
2 junge Knoblauchknollen
1 Bund Rosmarin
250 ml Geflügelbrühe
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchen waschen, trocken tupfen.
2
Die Hälfte der Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken.
3
Kartoffeln schälen und halbieren.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
4
Knoblauchknollen einmal quer halbieren. Mit den Kartoffeln in eine Reine geben. Salzen, pfeffern.
5
Hähnchen innen und außen salzen und pfeffern und mit Rosmarinzweigen füllen. Auf das Gemüse legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit gehackten Rosmarin bestreuen. Brühe angießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 50-60 Min. schmoren lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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