Burger mit Spinat-Pattie
(1 Bewertung)
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
443
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 443 kcal | (21 %) | mehr | |
| Protein | 17 g | (17 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 49 g | (33 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,9 g | (13 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 0,5 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,6 mg | (30 %) | ||
| Vitamin K | 205,4 μg | (342 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 5,2 mg | (43 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 118 μg | (39 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 9,3 μg | (21 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,7 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin C | 31 mg | (33 %) | ||
| Kalium | 557 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 298 mg | (30 %) | mehr | |
| Magnesium | 60 mg | (20 %) | mehr | |
| Eisen | 2,8 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 24 μg | (12 %) | mehr | |
| Zink | 1,9 mg | (24 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | |||
| Harnsäure | 45 mg | |||
| Cholesterin | 79 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Den Spinat gründlich waschen und möglichst klein hacken. Die weiße Zwiebel häuten und fein würfeln. In 1 EL heißem Öl glasig anschwitzen. Dann herausnehmen und mit dem Spinat, Ricotta, Parmesan, Ei und Mehl in eine Schüssel geben. Alles gut verkneten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Falls die Masse zu weich ist, noch Semmelbrösel untermischen. Mit feuchten Händen vier große Patties daraus formen und im übrigen heißen Öl ca. 6 Minuten je Seite braten.
2.
Die Brötchen halbieren, mit den Patties belegen, Tomaten und Zwiebelringe darauf verteilen und mit der Brötchenoberseite abschließen. Dazu z. B. eine Tomatensalsa reichen.
