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Chowder

Chowder
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln gehackt
1 Knoblauchzehe gehackt
2 mittlere Kartoffeln (mehlig kochend), geschält und fein gewürfelt
1 EL Butter
600 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
300 ml Milch
400 g Mais (Dose)
Petersilie für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1
Butter in einem Topf zergehen lassen. Zwiebel, Knoblauch, und Kartoffeln hinein geben. Kurz anschwitzen, Gemüsebrühe hinzufügen, wieder aufkochen und ca. 15 Min. köcheln. Zuletzt Milch und Mais hinzufügen,
2
5 Min. kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort mit Petersilie bestreut servieren.
3
Dazu nach Belieben Scones reichen.
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