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Croissantauflauf mit Kirschen

Croissantauflauf mit Kirschen
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Croissants
500 g Sauerkirschen Glas oder frische entsteinte Süßkirschen
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Joghurt Vollmilch
200 ml Sahne
3 Eier
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
1 Hand voll Mandelkeks
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
Butter für die Auflaufform
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2
Die Croissants grob zerrupfen und gleichmäßig mit den abgetropften Kirschen in einer gebutterten Auflaufform verteilen.
3
Den Zucker mit dem Vanillezucker, Joghurt, der Sahne, Eiern und der Stärke verrühren. Den Guss über die Croissants gießen und im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
4
Vor dem Servieren mit zerbröckelten Keksen bestreuen und mit Puderzucker bestauben.
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