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Crostini mit Thunfischcreme

Crostini mit Thunfischcreme
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose Thunfisch (im Saft)
1 EL Mayonnaise
1 EL Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
Salz
weißer Pfeffer
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1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
12 Scheiben Baguette
12 Petersilienblätter zum Garnieren
12 Kapern zum Garnieren
12 Stücke Zitronen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Tunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken. Knoblauch und Schalotte schälen und fein hacken. Fisch mit Schalotten, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Mayonnaise und Crème fraiche im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2

Auf geröstete Weißbrotscheiben streichen und mit je einem Petersilienblättchen sowie einem Zitronenstück und einer Kaper garnieren.

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