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Englische Minzsoße

Englische Minzsoße
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund frische Minze ca. 30 g
2 EL Zucker
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 Prise Salz
Zum Garnieren
1 Minzezweig
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Zubereitungsschritte

1

Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Den Zucker mit 50 ml Wasser und dem Essig aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mit der Minze mischen und mit einer Prise Salz würzen.

2

Mit Hilfe eines Schneidestabes noch einmal fein pürieren, in ein Kännchen abfüllen, erkalten lassen und mit einem Minzzweig garniert servieren.

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