Womit könnte man die Gelatine ersetzen?

Hallo! Wenn man für diesen Kuchen TK-Beeren verwendet - muss man die vorher auftauen lassen? Oder lieber nicht? Habe Angst, dass die Joghurt-Schicht durch die TK-Beern zu flüssig wird und den Boden durchweicht.... oder womöglich gar nicht fest wird! Aber frische Erdbeeren Mitte September zu kriegen ist eher unwahrscheinlich :-)

Ihre Rezepte gefallen mir immer sehr gut. Leider ist die Menge immer auf eine 24cm Durchmesser Kuchenform bemessen. Ich benutze 26cm. Kann man das umrechnen??

Die Torte ist schnell gemacht, schmeckt und sieht gut aus! :-)

Super,super lecker und frisch dabei noch wenig Kalorien. Ich denke , man kann viele Obstsorten darin verarbeiten.

Super leckere Torte, aber der Boden war bei für meine Verhältnisse etwas trocken. Voran kann das liegen? Eine andere Frage: ich würde gerne das Rezept mit Äpfeln ausprobieren - ist ja grad Erntezeit. Wie kann ich die Äpfen am besten dazu verarbeiten? Vorher dünsten/backen? Oder so wie die Erdbeeren - einfach naturell rein in die Joghurtmasse? Danke für euren Tipp!!! Viele Grüße EAT SMARTER sagt: Das Rezept für den Boden ist ein eher "klassischer" Biskuitboden - er ist auch schon vielen Nutzern unserer Seite gelungen, vielleicht waren die Eier besonders klein, die Sie benutzt haben? Rohe Äpfel können Sie verwenden, gedünstetes Kompott enthält zu viel Flüssigkeit.

Hallo Zusammen, vorab, die Torte hat super lecker geschmeckt. So leicht und erfrischend, schmeckt einfach nach mehr. Leider ist sie mir aber nicht so gut gelungen. Der Boden war super. Als ich aber die Joghurtmasse darauf gegeben habe, zog sie beim Kühlen dermassen Wasser und durchweichte den Boden. Was habe ich da falsch gemacht? Für einen Tipp wäre ich dankbar, da ich die Torte demnächst für unseren Besuch backen möchte. Vielen Dank EAT SMARTER sagt: Zwei mögliche Fehlerquellen fallen uns zu Ihrem Problem ein: Eventuell waren die Erdbeeren noch zu feucht - tupfen Sie sie in dem Fall vor dem klein schneiden noch mit Küchenpapier ab. Es könnte auch sein, dass der Boden noch nicht ganz abgekühlt war - er "schwitzt" dann, wenn die kühle Masse daraufgegeben wird und die Feuchtigkeit kann nicht entweichen.

Super Tipp das mit dem Tortenrand, vielen Dank! Die Torte ist wirklich lecker, extrem fluffig, der Boden - wie von meiner Vorvorschreiberin schon erwähnt - super gut und man kann das ganze im Moment wunderbar mit Tiefkühlbeeren machen. Ich hab so eine Beerenmischung genommen und fand es sehr gelungen!

Nützlicher Typ besonders für Quark-Torten: Man schneidet nicht nur ein Stück Backpapier auf die Größe einer Springform zu, sondern man schneidet auch 3 Streifen in HÖHE der Springform (ca.5 cm)zu und schiebt diese zwischen Tortenboden und Springformrand. Erst jetzt füllt man die Form mit der Masse und streicht diese glatt. Nach dem Kaltstellen erübrigt sich das Lösen der Torte mit dem Messer. Man zieht die Streifen einfach weg und erhält so einen schön glatten Tortenrand. EAT SMARTER sagt: Danke für den Tipp.

Ob mit frischen Erdbeeren und Minze oder allen anderen Beeren gegen die man zufällig nicht allergisch ist ;) diese Torte ist mir bis jetzt immer gelungen und hat alle begeistert. Ich mach sie gern mit Himbeeren, der Boden ist sehr schön und auch die Creme hält.

sehr sehr lecker!