Erdbeermarmelade Rezept | EAT SMARTER
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ErdbeermarmeladeDurchschnittliche Bewertung: 3.61517

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade
2 h. 40 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.6 (17 Bewertungen)

Zutaten

für 7 Gläser Gläser; mit Twist-Off-Deckel à 300 ml Inhalt
1 kg reife Erdbeeren geputzt, gewaschen, verlesen und gewogen
1 kg Gelierzucker 1: 1
1 Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

1
Die vorbereiteten Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen, Erdbeeren dann mit einem Pürierstab kurz durchpürieren.
2
Zitronensaft zugeben und alles unter Rühren ca. 5 Min. kochen lassen, den Schaum dabei abschöpfen.
3
Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen.
4
Die Gläser verschließen und für ca. 15 Min. auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
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