Mild im Geschmack, zart genug zum Rohessen und super bekömmlich: Kein Wunder, dass sogar Kinder auf Zuckerschoten stehen. Feinschmecker schätzen das edle Gemüse sowieso, und auch Gesundheitsexperten haben nichts einzuwenden.

Grün, knackig und leicht süß – Zuckerschoten sind in der Küche vielfältig einsetzbar. Egal ob gekocht, roh, gebraten oder blanchiert: EAT SMARTER zeigt, wie Sie Zuckerschoten zubereiten können.

Hinter einer harten Schale steckt meist ein weicher Kern: Im Falle der Zuckerschote verbergen sich gut geschützt in ihrem Inneren zarte, noch unreife Erbsen. Diese können gerne fleißig herausgepult werden, denn sie sind äußerst mineralstoffreich und noch dazu fettarm – perfekt für die gesunde Küche!