Gemüse aus dem Wok mit Sesam Rezept | EAT SMARTER
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Gemüse aus dem Wok mit SesamDurchschnittliche Bewertung: 4.11531

Gemüse aus dem Wok mit Sesam

Gemüse aus dem Wok mit Sesam
30 min.
Zubereitung
45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (31 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1
Das Gemüse waschen und putzen. Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Die Auberginen in Spalten schneiden. Den Sellerie in 4 cm lange Stücke schneiden. Topinambur schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Brokkoliröschen und die Bohnen in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Ingwer und Knoblauch ebenfalls schälen, fein hacken und in einem Wok mit heißem Öl anschwitzen. Das Gemüse zugeben und unter Schwenken 3-4 Minuten mitbraten. Mit Reiswein, Sojasauce und Zucker abschmecken, mit Sesam bestreuen und noch einmal durchschwenken.
2
Auf Teller angerichtet servieren.
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