0
Drucken
0

Gemüseterrine

Gemüseterrine
238
kcal
Brennwert
2 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform (1,5 l Inhalt)
1 große Zwiebel
2 EL Butter
250 g Salz und Möhren
250 g Champignons
300 g Schweinemett
400 g Kalbsbrät
5 EL Semmelbrösel
1 Ei
25 g gehackte Pistazien
1 Bund Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Zwiebel abziehen, fein hacken und in heisser Butter glasig dünsten.
2
Champignons putzen, blättrig schneiden und ca. 5 Min. mitdünsten.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3
Möhren schälen und sehr fein würfeln. In kochendem Salzwasser ca. 2 Min.
4
blanchieren, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen.
5
Schweinemett mit Kalbsbrät, Semmelbrösel, Ei, Pistazien, Champignons und
6
Möhrenwürfeln in eine Schüssel geben.
7
Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter von den Stengeln zupfen, fein
8
hacken und zufügen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und gut mischen. In eine gefettete Kastenform (1,5 l Inhalt) füllen und 1 Std. kaltstellen. Dann im vorgeheizten Backofen (200°) auf der untersten Schiene ca. 50 Min. garen. Danach noch 15 Min. im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen, anschließend stürzen. Die Pastete warm oder abgekühlt servieren.
Top-Deals des Tages
Jerrybox Schmink Aufbewahrung, 360 Grad Drehbarer Kosmetik Organizer, Praktisch für alle Make Up Zubehör
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
19,54 €
Läuft ab in:
mDesign Aufbewahrungsbox für Brillen – die praktische 2er Schubladenbox als Brillen Ablage
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
mDesign Aufbewahrungsbox für Brillen – die praktische 2er Schubladenbox als Brillen Ablage
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages