0
Drucken
0

Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch

Gurken-Minze-Suppe mit Thunfisch
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Salatgurke
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL frisch gehackte Kräuter Petersilie, Dill
2 EL frisch gehackte Minze
600 ml
150 g Naturjoghurt
Salz
Hier kaufen!Tabasco
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Außerdem
2 dünne Scheiben Roggen-Vollkornbrot
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
4 dünne Scheiben Thunfisch
4 TL Joghurt
Dillspitzen zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Gurke waschen, schälen und würfeln. Die Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Beides zusammen mit den Kräutern und der Brühe fein pürieren, den Joghurt zugeben, nochmals pürieren und mit Salz, Tabasco und Pfeffer würzen. Zugedeckt für 1–2 Stunden kalt stellen. Anschließend nochmals gut mixen, durch ein Sieb streichen und mit Zitronensaft abschmecken. Das Brot rösten, mit Olivenöl beträufeln, schräg halbieren und mit dem Thunfisch belegen. Mit Joghurt garnieren und mit Dill garnieren.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
2
Zum Servieren die Suppe in Gläser füllen, die Brote darauf anrichten und servieren.
Top-Deals des Tages
Set mit Ölfarben von Zenacolor - Tuben je 12 ml – Besonders hochwertige Farben - Einzigartige und unterschiedliche Farben – Ideal für Anfänger und Profis – Reich an Farbpigmenten – Perfekt zum Bemalen von Leinwänden, Ton, Tapeten oder dekorativen Fenstern…!
VON AMAZON
14,00 €
Läuft ab in:
GHB Ersatzrad Ersatz Rad Austausch Rolle für Staubsauger iRobot 500 600 700 Serie
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Fancy-fix Fensterfolie Dekorfolie Sichtschutzfolie Statische Folie Selbsthaftend (ohne Kleber) Milchglasfolie
VON AMAZON
5,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages