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Kartoffelbrei mit Safran

Kartoffelbrei mit Safran
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg mehligkochende Kartoffeln
Jetzt hier kaufen!1 Döschen Safran 0,1 g
250 ml Sahne
3 EL Butter
2 EL frisch geriebener Parmesan oder Ziegenkäse
Salz
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Zubereitungsschritte

1
Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten gar dämpfen. Dann schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken. Den Safran mit der Sahne erhitzen und mit der Butter und Parmesan unter die Kartoffeln rühren. Mit Salz abgeschmeckt servieren.
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