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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber

Mittagsbrei ab 6. Monat

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber - Sättigendes Mittagsmahl für hungrige Minis

184
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kartoffeln (à ca. 90 g)
100 g Hähnchenleber
1 großer Apfel (ca. 250 g)
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
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Küchengeräte

2 kleine Töpfe mit Deckel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Küchenpapier, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 Gabel zum Pellen, 1 Kartoffelpresse, 1 Holzlöffel, 1 Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 1
1

Kartoffeln waschen und mit der Schale in 20–25 Minuten zugedeckt weichkochen.

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 2
2

Inzwischen Hähnchenleber putzen, abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden.

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 3
3

Apfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls fein würfeln.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 4
4

Leber, Apfel und 2 EL Wasser in einen kleinen Topf geben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 8–10 Minuten garen. Anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren.

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 5
5

Kartoffeln abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und pellen. Durch eine Kartoffelpresse zum Apfel-Leber-Püree drücken.

Kartoffelbrei mit Hähnchenleber Zubereitung Schritt 6
6

Rapsöl und etwas Wasser unterrühren. In 4 Portionen teilen. 1 Portion sofort füttern, restlichen Brei portionsweise einfrieren und zum Füttern in der Mikrowelle oder im Topf zügig auftauen und erwärmen.

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Natürlich kann man das. Nur nicht mehr als 1x im Monat. ;)
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