0
Drucken
0

Kutteln mit Zwiebelgemüse

Kutteln mit Zwiebelgemüse
40 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kuttel
2 EL Pflanzenöl
800 ml Milch
4 Zwiebeln
30 g Butter
3 EL Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
30 g Butterschmalz
2 EL gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Kutteln ordentlich abbrausen, trocken tupfen und in 3 cm große Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Kutteln 3-5 Minuten anbraten. Die Milch angießen und mit geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten weich kochen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Die fertig gegarten Kutteln abgießen und die Milch dabei auffangen.

2

In einem weiteren Topf die Butter zerlassen, mit dem Mehl bestauben, kurz anschwitzen und die Milch auffüllen. Die Sauce glatt rühren und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelringe goldbraun anrösten. Die Kutteln zurück in die Sauce geben und auf einer Platte anrichten. Mit den gerösteten Zwiebelringen belegen und mit der Petersilie bestreut servieren.

Top-Deals des Tages
AIRY box - Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen in "Snow White"
VON AMAZON
79,19 €
Läuft ab in:
50Pcs Baumwollstoff Patchwork Stoffe DIY Gewebe Quadrate Baumwolltuch Stoffpaket zum Nähen mit vielfältigem Muster 30x30cm
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
PROCAVE wasserundurchlässige Matratzenauflage | Matratzenschoner wasserdicht
VON AMAZON
24,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages