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Mandel-Zimtkuchen

Mandel-Zimtkuchen
453
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform, 24 cm Durchmesser
Butter und Semmelbrösel für die Form
2 Eier
350 g brauner Zucker
Olivenöl bei Amazon bestellen175 ml Olivenöl
175 ml Milch
250 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!250 g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Springform mit Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen.
2
Die Eier verquirlen, den Zucker einrieseln lassen und alles schaumig aufschlagen.
3
Anschließend das Öl langsam und unter ständigem Rühren zugeben. Die Milch einfließen lassen und die Masse gründlich aufschlagen. Das Mehl, die Mandeln, das Backpulver und den Zimt mischen und löffelweise unter die Masse rühren.
4
Den Teig in die Form füllen und den Kuchen im Backofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Danach auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestaubt servieren.
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