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Milchreis mit Obst

Milchreis mit Obst
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Reis
375 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
60 g Zucker
1 Prise Salz
Zitronenschale
2 EL Honig
2 Kiwis
150 g Himbeeren
2 Pfirsiche
frisches Minzeblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1
Milch mit Vanillezucker, Zucker, Salz und Zitronenschale aufkochen lassen. Reis einstreuen und zugedeckt ca. 20-25 Min. bei niedriger Temperatur gar kochen. Dabei möglichst wenig umrühren. Der Reis sollte körnig bleiben und die Flüssigkeit vollständig aufgesaugt haben. Ohne Deckel auskühlen lassen.
2
Beeren waschen, verlesen und trocken tupfen.
3
Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
4
Pfirsiche waschen, halbieren, Kern herausnehmen und würfeln.
5
Obst und Honig unter den kalten Reis mengen und mit Minze bestreut servieren.
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