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Paprika-Zucchini-Konfitüre

Paprika-Zucchini-Konfitüre
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

Die Zucchini und die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Die Schalotte schälen, halbieren und ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden.

2

In einem Topf die Gemüsewürfel mit der Gemüsebrühe und dem Gelierzucker 4 Minuten aufkochen, mit dem Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schale füllen.

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