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Süßer Couscous mit Kiwis und Mandeln

Süßer Couscous mit Kiwis und Mandeln
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml Milch
250 g Couscous
60 g Zucker
4 Eier
Safranpulver
1 Zimtstange
Garnitur
2 Kiwis
100 g weiße Traube
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g Mandeln
150 g Joghurt
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Zubereitungsschritte

1

Milch mit Zucker, Safranpulver und Zimtstange aufkochen und Cosuscous zugeben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Zimtstange entfernen. Dann etwas abkühlen lassen.

2

Eier trennen und Eigelbe unter den Reis mischen. Eiweiße steif schlagen und ebenfalls unterziehen. In feuerfeste Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 15-20 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3

Kiwis schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Trauben häuten, halbieren, entkernen.

4

Mandeln in Scheiben schneiden oder hobeln. Dekorativ auf den Couscouspudding geben und jeweils einen Klecks Joghurt dazu geben. Servieren.

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