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Teltower Rüben Auflauf

Teltower Rüben Auflauf
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Form
1 Knoblauchzehe
400 g festkochende Kartoffeln
400 g Teltower Rübchen
350 ml Sahne
2 EL Sahne-Meerrettich (Glas) Glas
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
100 g frisch geriebener Käse z. B. Emmentaler
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Eine Gratinform ausbuttern und mit einer angedrückten Knoblauchzehe ausreiben. Die Kartoffeln und Rüben schälen und in schmale Scheiben schneiden oder hobeln. Dachziegelartig in die Form schichten. Die Sahne mit dem Meerrettich verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über das Gemüse gießen und mit dem Käse bestreut für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
3
Das fertige Gratin aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
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