Tofu: Hier erfahren Sie alles, was Sie über Nährwerte, Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile wissen sollten.

Rot, prall und saftig präsentieren sich Tomaten im Sommer: Hier finden Sie die wichtigsten Fakten über Tomaten.

Ob als Mehl, Kaffee oder Tofu – die großen und sehr eiweißreichen Samen der Lupinen-Blumen sind extrem vielseitig. Lupinen-Mehl kann zum Beispiel beim Backen etwa 15 Prozent des herkömmlichen Mehls ersetzen – bei größeren Mengen kann es sein, dass der Eigengeschmack zu stark zu schmecken ist. Aus gerösteten und anschließend gemahlenen Lupinen-Samen kann man Kaffee kochen, der, im Vergleich zu anderen Getreidekaffees, ähnlich wie Bohnenkaffee schmeckt. Doch am vielseitigsten ist Lopino, der Lupinenquark.