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Tomaten mit Hirse-Frischkäse-Füllung

Tomaten mit Hirse-Frischkäse-Füllung
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Hirse
200 ml Gemüsebrühe
4 Fleischtomaten
2 Zwiebeln
5 Stiele Pfefferminze
1 Packung (200 g) Frischkäse (
1 Ei
Salz
Pfeffer
1 TL Margarine oder Butter
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Zubereitungsschritte

1

Die Hirse in der Brühe ca. 20 Minuten garen.

2

Von den Fleischtomaten einen Deckel abschneiden, das Innere aushöhlen und grob zerkleinern. Zwiebeln würfeln, Minze fein hacken. 

3

Die Hälfte der zerkleinerten Tomaten, die Hälfte der Zwiebelwürfel, Minze, Frischkäse, Ei und Hirse verrühren. In die Tomaten füllen.

4

Das Fett erhitzen. Restliche Zwiebeln und Tomaten darin kurz anbraten. 

5

In eine Auflaufform geben und die Tomaten hineinsetzen. Im Backofen (E-Herd: 175 Grad / Umluft: 160 Grad / Gasherd: Stufe 2) 20-25 Minuten garen.

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