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Vollkornbrötchen mit körnigem Frischkäse und Paprika

Vollkornbrötchen mit körnigem Frischkäse und Paprika
178
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g TK-Erbsen
1 rote Paprikaschote
2 EL Maiskörner aus der Dose
Zitronen Saft von Zitrone
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen2 TL Olivenöl
1 Tomate
250 g körniger Frischkäse
4 Vollkornbrötchen
einige Basilikumblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Erbsen auftauen lassen. Paprikaschote vierteln, putzen, abspülen und klein würfeln. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Erbsen mit Paprika und Mais mischen.

2

Tomate abspülen und in Scheiben schneiden. Salatblätter kurz abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.

3

Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Vollkornbrötchen aufschneiden. Die Unterhälften mit Salat und Tomatenscheiben belegen. Frischkäse darauf geben und den Paprikasalat darauf häufen. Mit Basilikum garnieren. Oberhälften aufsetzen.

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