Grünkohl bei Niereninsuffizienz???? Manche der Rezepte auf dieser Seite lassen mich nur mit dem Kopf schütteln.

Mir hat es auch sehr gut geschmeckt. Mit einer Pellkartoffel übrigens. Passt super dazu, wenn man das Gericht nicht kohlehydratar zubereiten muss/möchte. Außerdem habe ich noch etwas Soja-Drink zugefügt. Beim nächsten Mal werde ich den Grünkohl allerdigs ein wenig länger dünsten.

Dieses Rezept ist für mich perfekt und ehrlich. Ich geniesse es das volle Aroma vom (Bio-) Grünkohl zu schmecken, dazu der peppige Chili, die Limone (Zitrone) geht auch, die Zwiebeln und der Knobli runden das Rezept ab. Mmmmhhhh.

Also ehrlich, das schmeckt unmöglich! Das ist einfach mit Abstand das schlechteste Gericht was ich hier je gelesen hab. Japanischer Spinat geht ja recht ähnlich, aber auch da ist wenigstens Sesamöl im Spiel. Das hier ist einfach nichts halbes und nichts ganzes

Was kann man denn dazu zubereiten? Nur der Grünkohl kommt mir doch arg einseitig vor. Ich bin gerade etwas Ideenlos, was dazu passt und für Vorschläge dankbar! EAT SMARTER sagt: Dazu passen gebratene Garnelen gut; wenn es vegetarisch sein soll, empfehlen wir gebratenen Räucher-Tofu.

Als "Oldenburger Kind" geht mir nichts über meinen traditionellen Grünkohl - den ich allerdings fett- und kohlenhydrate-ärmer zubereite als in der Region üblich. Und am besten schmeckt Grünkohl, "wenn er wieder aufgewärmt" (Wilheln Busch, Max und Moritz). Aber dieses (obige) Rezept kann ich mir auch gut mit Wirsingkohl vorstellen - der hat auch frisch den Geschmack, den Grünkohl erst durch Frost und Wieder-Aufwärmen erreicht.

Ist wirklich eine schöne Alternative zu dem immer deftigen Grünkohl mit Kassler und Kartoffeln. Wenn man die Soja-Sauce weglässt, schmeckt es mit Schafskäse auch sehr lecker. Ansonsten könnte ich mir auch Ei gut vorstellen. Nur die perfekte Beilage fehlt mir noch. Ausprobieren! :-)

Für einen Grünkohlfan wie mich ein tolles Rezept. Sehr schnell gemacht und leicht zu beschaffende Zutaten. Die Schärfe gibt dem Grünkohl das gewisse Etwas, ohne den Eigengeschmack zu überdecken. Dieses Rezept werde ich sicher öfters machen!