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Fruchtiger Hähnchen-Blattsalat

Fruchtiger Hähnchen-Blattsalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g gemischte Blattsalat
2 Hähnchenbrustfilets
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
2 EL Öl
2 Kiwis
1 Stange Staudensellerie
Für das Dressing
5 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Salat putzen, waschen, zerpflücken.
2
Hähnchen waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und im Öl in ca. 10 Minuten von beiden Seiten anbraten. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Stein entfernen, schälen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
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3
Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterziehen.
4
Hähnchen in kleine Stücke teilen, mit Salat, Kiwi, Sellerie und Avocado anrichten und mit Salatsauce beträufeln.
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