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Gegrillte Auberginen

Gegrillte Auberginen
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Auberginen waschen und quer in Scheiben schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen. 30 Minuten ziehen lassen, danach mit Küchentuch gut abtropfen.

Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
2

Auberginen mit Olivenöl bestreichen, grillen, andere Seite mit Olivenöl bestreichen, Knoblauch schälen, hacken und mit Basilikum darüber streuen, fertig grillen. Auberginenscheiben mit Chili und Pinienkernen bestreut servieren.

Knoblauch richtig vorbereiten
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