Grüner Nudelsalat Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Grüner Nudelsalat

Grüner Nudelsalat

Grüner Nudelsalat - Lecker frisch und schmeckt nach Frühling!

390
kcal
Brennwert
35 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.5 (25 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

2

Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, putzen und leicht schräg in Ringe schneiden.

3

Zuckerschoten waschen, putzen und in kochendem Salzwasser in 2–3 Minuten bissfest blanchieren. Kurz vor Garzeitende Frühlingszwiebeln zugeben. Dann abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

4

Nudeln abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit 1 EL Öl mischen.

5

Paprikaschote waschen, putzen und klein würfeln. Balsamessig mit 1 Prise Zucker, Zitronensaft und restlichem Olivenöl verrühren und mit Salz abschmecken.

6

Nudeln und vorbereitetes Gemüse untermengen und auf 4 Schalen verteilen.

7

Kerbel und Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und den Nudelsalat damit bestreuen.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages