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Grünspargelsalat

Grünspargelsalat
499
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Spargel waschen, nur das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden.
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
2
Spargel in kochendem Salzwasser ca. 10 - 12 Min. garen.
3
Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren.
4
Spargel abgießen, abtropfen lassen und noch warm mit der Marinade mischen. Mit Kapern, Basilikumblättchen und Zitronenschalenstreifen bestreut servieren.
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