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Hähnchenspieße „Tandoori“ mit Joghurt und Tomaten

Hähnchenspieße „Tandoori“ mit Joghurt und Tomaten
25 min
Zubereitung
12 h 33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenbrustfilets à ca. 150 g
1 Zitrone
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Marinade
2 Knoblauchzehen
200 g Joghurt
2 EL Pflanzenöl
Gewürzmischung je 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel, Muskatnuss, Koriander, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver,
Hier kaufen!2 TL frisch geriebener Ingwer
Für den Dip
1 Salatgurke
1 EL frisch gehackte Petersilie
1 EL frisch gehackte Minze
250 g Joghurt
½ TL Kümmel gemahlen
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ TL Koriander gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in eine flache Form legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Etwa 30 Minuten ziehen lassen. Für die Marinade den Knoblauch schälen. Joghurt mit Öl und der Gewürzmischung und Ingwer für die Marinade verrühren, Knoblauch durch die Presse dazu pressen. Das Hähnchenfleisch gut damit vermengen und die Form mit Alufolie verschließen. Geflügel am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
2
Für den Dip die Gurke schälen, längs durchschneiden, entkernen raspeln. Mit Joghurt vermischen und mit Kümmel, Koriander Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Das Hähnchenfleisch auf Spieße stecken. Den Grill vorheizen. Alufolie auf den Grillrost legen und die Spieße darauf geben. 8 – 10 Minuten grillen. Zwischendurch mit Marinade bestreichen und wenden. Tandoori-Hähnchen-Spieße mit dem Dip und nach Belieben mit Tomatenwürfeln und Fladenbrot servieren.
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