2
Drucken
2

Himbeertorte

Himbeertorte
30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform, ca. 20 cm Durchmesser
Für den Boden
80 g Amarettini
Jetzt bei Amazon kaufen!40 g gehackten Mandeln
80 g Butter
Für den Belag
500 g reife, große Himbeeren
Hier kaufen!6 Blätter weiße Gelatine
350 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Zucker
2 EL Himbeergeist
200 ml Sahne
Außerdem
Minzblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Amarettinibrösel mit den Nüssen und der geschmolzenen Butter vermengen, gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen und gut andrücken. Kalt stellen.
2
Die Himbeeren verlesen und putzen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Quark mit dem Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker verrühren. Die Gelatine gut ausdrücken und mit dem Himbeergeist in einem Topf leicht erwärmen und auflösen, nicht Kochen. 2 EL Quarkcreme einrühren, zurück zu der restlichen Quarkmasse geben und unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
3
Die Hälfte der Himbeeren auf den Tortenboden aufstellen, die Quarkcreme vorsichtig darüber verstreichen und die Torte für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Tortenring entfernen, die restlichen Himbeeren auf der Tortenoberfläche platzieren und mit Minzblättchen garniert servieren.
Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Akinadings, danke für den Hinweis! Wir haben die Zutaten eingefügt. Viele Grüße von EAT SMARTER!
Top-Deals des Tages
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
SEVERIN ES 3566 Entsafter, 400 Watt, edelstahl/schwarz
VON AMAZON
36,06 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
14,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages