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Käsespieße vom Grill mit Zwiebel-Tomaten-Salat

Käsespieße vom Grill mit Zwiebel-Tomaten-Salat
30 min
Zubereitung
38 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 grüne Peperoni
600 g reife Tomaten
2 rote Zwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g Halloumi-Käse
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Bepinseln
2 EL frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1
Die Peperoni waschen und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Spalten schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Öl mit dem Essig verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln und Tomaten untermengen und auf vier Schälchen verteilen. Mit den Peperoni bestreuen.
2
Den Käse in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden, mit Öl einpinseln, mit der Petersilie bestreuen und auf dem heißen Grill 6-8 Minuten goldbraun grillen, dabei gelegentlich wenden.
3
Auf dem Salat angerichtet servieren.
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