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Maispudding nach brasilianischer Art

Maispudding nach brasilianischer Art
10 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
4 Maiskolben
500 ml Milch
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1

Den Mais waschen und die Maiskörner von den Kolben lösen oder schneiden. Zusammen mit der Milch in einen Mixer geben und fein pürieren. Durch ein feines Sieb in einen Topf passieren. Dann den Zucker, das Salz und die Butter zugeben und unter Rühren etwa 15 Minuten dick-cremig einköcheln lassen.

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Auf Schälchen oder Becher verteilen, auskühlen lassen und mit Zimt bestreut servieren.

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Ja, aber bitte sehr gut abtropfen lassen bzw. mit einem Küchentuch tropckentupfen.
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