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Sprossen gelten als besonders gesund und sollen voller wichtiger Vitamine stecken. Sie landen auf dem Salat und auf belegten Broten und werden von Fans als Gemüseersatz gefeiert. Aber wissenschaftlich bewiesen ist ihr Gesundheitswert nicht.

Feiner Geschmack, festes, fettarmes Fleisch sowie ein bestandsschonender und naturnaher Fang machen das Produkt zu einer nachhaltigen Delikatesse. Wir verraten Ihnen, wie Sie die Köstlichkeit am besten zubereiten. On top gibt es zwei tolle Rezepte.