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Miesmuscheln mit süßer Chilisoße

Miesmuscheln mit süßer Chilisoße
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg frische Miesmuscheln
1 unbehandelte Zitrone Saft und Schale
150 ml Weißwein
150 ml Fischfond
1 Chilischote gehackt
6 EL süße Chilisauce
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Zubereitungsschritte

1
Muscheln gründlich waschen und putzen.
2
Weißwein, Chilischote, Zitronensaft und –schale mit Fischfond und Chilisauce aufkochen. Muscheln einlegen und zugedeckt ca. 6-8 Min. gar dünsten lassen. Im Sud servieren.
3
Dazu nach Belieben Weißbrot reichen.
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