1
Drucken
1

Nudeln mit cremiger Spinatsauce

Nudeln mit cremiger Spinatsauce
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Hörnchennudel
400 g frischer junger Spinat
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Pflanzenöl
250 g süße Schlagsahne
1 EL Butter
3 EL geriebenen Parmesan
Jetzt hier kaufen!½ TL geriebene Muskatnuss
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Spinat waschen, putzen und in einem Topf in 2-3 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Salzen und Pfeffern.
2
Die Nudeln in reichlich Salzwasser „sehr“ bissfest garen und abschütten. 1 Tasse vom Nudelkochwasser beiseite stellen. Sahne und Butter bei geringer Hitze 2-3 Min. unter Rühren köcheln, bis die Sahne etwas eingekocht ist. Parmesan unterrühren und kurz mitköcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Nudeln mit dem Spinat und der Sahnesauce mischen. 3-4 EL vom Nudelkochwasser untermischen und sofort servieren. Dazu passt frisch geriebener Parmesan und nach Belieben viel Pfeffer.
Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Leider schmeckt das Rezept nicht. Ist total langweilig und sehr sehr wässrig
Top-Deals des Tages
, Raum Hängeschild Blechschild 20 x 15 cm
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Kumihimo-Mobidai Flechtscheibe
VON AMAZON
5,71 €
Läuft ab in:
WMF Ananasschneider Gourmet Edelstahl rostfrei 18/10 spülmaschinengeeignet
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
22,81 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages