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Nudeln mit Gemüse und Kassler

Nudeln mit Gemüse und Kassler
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Fusilli (Spiralnudeln o. ä. )
300 g Kassler ohne Knochen
1 Stange Lauch groß
1 Zwiebel
3 EL Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
50 g geriebener Käse Z. B. : Emmentaler
1 EL gehackte Petersilie oder andere Kräuter, nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1

Das Kasseler waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
2

In einer Pfanne die Zwiebelwürfel in der Butter andünsten, Kasseler Würfel zugeben und mit dünsten, den Lauch dazugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Zwischenzeitlich die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die

4

Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Pfanneninhalt mischen. Mit Petersilie und Käse bestreuen und sofort servieren.

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