Pasta mit Knoblauchsauce Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Pasta mit KnoblauchsauceDurchschnittliche Bewertung: 3.41538
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pasta mit Knoblauchsauce

aus Joghurt und Gemüsebrühe

Pasta mit Knoblauchsauce

Pasta mit Knoblauchsauce - Nudelglück für alle, die nicht "genudelt" werden wollen

380
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
20 min.
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.4 (38 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
1 kleine Tomate (ca. 80 g)
1 Stiel Minze
175 g kleine runde Nudeln (z.B. Orecchiette)
Salz
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
2 kleine Knoblauchzehen
Pfeffer
2 TL Joghurtbutter
2 EL klassische Gemüsebrühe
½ TL Paprikapulver (edelsüß)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Knoblauchpresse, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel, 1 kleine Pfanne, 1 Esslöffel, 1 Topf, 1 Sieb

Zubereitungsschritte

Pasta mit Knoblauchsauce Zubereitung Schritt 1
1
Tomate waschen und trockenreiben. Den Stielansatz keilförmig herausschneiden. Tomate halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Pasta mit Knoblauchsauce Zubereitung Schritt 2
2
Minze waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Pasta mit Knoblauchsauce Zubereitung Schritt 3
3
Inzwischen Joghurt in einer Schüssel mit einem Schneebesen cremig schlagen.
Pasta mit Knoblauchsauce Zubereitung Schritt 4
4
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse zum Joghurt in die Schüssel drücken. Tomaten und Minze unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta mit Knoblauchsauce Zubereitung Schritt 5
5
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. Brühe und Paprikapulver einrühren und auf die Knoblauch-Joghurt-Sauce geben. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Knoblauchsauce servieren.

Zusätzlicher Tipp

Nehmen Sie den Joghurt rechtzeitig aus dem Kühlschrank, wenn Sie die Sauce nicht kühl, sondern zimmerwarm möchten.

Top-Deals des Tages
B00MFR9YWQ KH 1500 2338801
VON AMAZON
Läuft ab in:
B0010V3M94 HGG 300 Niro (DE/AT) 2330910
VON AMAZON
Läuft ab in:
Der Beschützer feiner Blusen
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages