Roastbeef mit Linsen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Roastbeef mit LinsenDurchschnittliche Bewertung: 3.81530

Roastbeef mit Linsen

Roastbeef mit Linsen

Roastbeef mit Linsen - Die richtige Wahl für alle, die es herzhaft mögen.

390
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
15 h. 30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 6 Portionen
200 g Tellerlinse
1 Handvoll gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin)
1 EL bunte Pfefferkörner
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 kg Roastbeef (küchenfertig)
Salz
2 Zwiebeln
2 Tomaten
400 ml Gemüsebrühe (warm)
125 ml Rotwein
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

2

Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken. Pfeffer im Mörser zerstoßen, mit Olivenöl und Kräutern zu einer Marinade verrühren.

3

Roastbeef unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Marinade einreiben. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

4

Fleisch aus der Folie nehmen, salzen und in einem Bräter von allen Seiten bei starker Hitze 4–5 Minuten anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 140 °C (Umluft nicht empfehlenswert; Gas: Stufe 1–2) in 50–60 Minuten rosa braten, zwischendurch immer mal wieder mit Marinade beträufeln.

5

Inzwischen Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden.

6

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin anbraten. Tomaten zugeben, kurz mitbraten. Abgetropfte Linsen zufügen und Brühe zugießen. Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Linsen abschmecken und Fleisch darauf anrichten.

Top-Deals des Tages
17,01 €
VON AMAZON
Walther ME-140-L Memo-Album Monza, 300 Fotos 10 x 15, blau
Läuft ab in:
17,23 €
VON AMAZON
25x RAW Classic KingSize Slim ungebleichte Papers (25 Booklets)
Läuft ab in:
23,21 €
VON AMAZON
Hama Funk Wecker (zwei Weckzeiten, Snooze, sensorgesteuertes Nachtlicht, Temperatur- und Datumsanzeige) weiß
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages