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Rumtopf mit Südfrüchten

Rumtopf mit Südfrüchten
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion Runmtopf, 3 Liter
1 Ananas
200 g Kiwi
200 g Litschi
300 g Honigmelone
400 g Mango
1 kg Zucker
Hier kaufen!1 ½ l weißer Rum
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Zubereitungsschritte

1

Die Blätter und den Wurzelansatz der Ananas abschneiden. Die Ananas gründlich schälen, längs vierteln, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch (500 g abwiegen) in Stücke schneiden. Die Kiwis schäen und in Scheiben schneiden. Die Litchis von der Schale befreien. Die Melone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Mango ebenfalls schälen, das Fruchtfleisch am Kern herunterschneiden und in Streifen teilen.

Wie Sie eine Mango gekonnt in Streifen schneiden
2

Alle Früchte mit dem Zucker vermischen und 2 -3 Stunden ziehen lassen. Die Frucht-Zucker-Masse (mit der ausgetretenen Flüssigkeit) in einen großen Topf aus Steingut, Porzellan oder Glas für 4 - 5 Liter Inhalt geben, mit dem Rum übergießen, so dass die Früchte gut bedeckt sind. Oben schwimmende Früchte abschöpfen. Das Gefäß abdecken und mindestens 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.

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