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Wassermelonen-Limonade

Wassermelonen-Limonade
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ⅖ kg Wassermelone
125 ml frisch gepresster Zitronensaft
100 g Zucker
500 ml Wasser (davon mindestens 100 ml ohne Kohlensäure, Rest nach Belieben)
Crushed Ice
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Zubereitungsschritte

1
Aus Zucker und 100 ml Wasser einen Sirup kochen, zur Seite stellen und abkühlen lassen.
2
Die Wassermelone in Spalten schneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale trennen. Das Entkernte Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft und 3 EL Eis in einen Mixer geben und fein pürieren. Gegebenenfalls nach Belieben durch ein Sieb streichen. Mit Sirup abschmecken und mit Mineralwasser auffüllen.
3
Mit reichlich Eis in Gläser füllen und eiskalt genießen.

Zusätzlicher Tipp

Nach Belieben einen Teil der Melone durch Erdbeeren ersetzen, das verfeinert den Geschmack.
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