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Carpaccio aus Steinpilzen

Carpaccio aus Steinpilzen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Die Pilze putzen und mit einem Hobel in schmale Scheiben hobeln. Auf Teller anrichten. Die Crème fraîche mit dem Zitronensaft und der Sahne verrühren. Die Pilze salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und die Crème fraîche Sauce darüber geben. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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